茄子とひき肉の重ね焼き

このエントリーをはてなブックマークに追加

(いつも同じ書き出しですが)、夫のジャンニが茄子とチーズの重ね焼きを作りました!茄子となすの間にひき肉入りのトマトソースやパルメザンチーズを重ねたものです。茄子は衣をつけて揚げてもいいですし、単に焼いてもいいです。ひき肉無しのシンプルトマトソースでもOKです。
美味しかったんですけど、焼いた茄子のスライスが少な目で、ひき肉ソースが多めになってしまったので、ジャンニは「ちょっと納得がいかない」出来だったようです。お昼のお弁当としても持って行って、知り合いの観光バスの運転手さんに見せたところ、すぐに「茄子はどこだ?!」と真剣な顔で言われたそうです!ひき肉ソースしか目に入らなかったんですね。
このエピソードの後、私と夫の間で「茄子とチーズの重ね焼き」が会話に出る度に「茄子はどこだ?!」と突っ込みが入ってます!

carlo alberto houseへお問い合わせ、ご予約の方はこちらへどうぞ!
mugikoharano@hotmail.com

もっと見る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>